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主料
輔料
具體步驟
1.絲瓜削皮洗淨,待用
2.雞蛋打開,待用
3.油先燒熟,將雞蛋放少許鹽先炒一下,盛出.
4.放油,燒熟,放入絲瓜爆炒,放少許鹽,再翻炒.
5.加少許冷水,以利絲瓜出水,看上去更嫩
6.待絲瓜差不多快熟時,加入雞蛋,混合翻炒兩分鐘.
7.炒出來水變多了呢,關火,裝盤即可。
烹飪技巧
還是覺得雞蛋要先用油炒過才好吃.
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