今天給大家介紹的是這道很平凡很家常的菜就是香煎苦瓜，苦瓜我相信也不是受全部人的喜愛的，可能有些朋友覺得苦瓜太苦了，難以下嚥，但是有些人就是喜歡苦瓜的味道，苦瓜的營養價值很高，是一道這的品嚐的菜，真的非常好吃，雖然入口有些許苦，但是嚼下去是美味的。
主料
馬蹄 ：4個瘦肉 ：150
苦瓜 ：1個
輔料
海鮮醬油 ：少量葱花 ：少量
鹽 ：少量
玉米定粉 ：少量
白胡椒粉 ：少量
料酒 ：少量
姜 ：少量
具體步驟
1.苦瓜 瘦肉 馬蹄 洗淨待用
2.將洗好的肉剁碎，苦瓜切厚片去籽，馬蹄切塊，姜 葱 剁碎 。
3.肉末 葱 姜 白胡椒 海鮮醬油 料酒 玉米定粉 鹽 攪拌均勻，醃製半個小時在放入馬蹄 。
4.將 醃製好的肉放入苦瓜內 在塗抹一點生粉 。
5.鍋內熱油，苦瓜入鍋 小火 煎 十分鐘。
6.將 煎好的苦瓜裝入盤中即可 ??????
