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主料
輔料
具體步驟
1.將秋葵去蒂清洗乾淨
2.鍋中坐水燒開將秋葵加入焯2分鐘關火
3.將秋葵撈出過一遍涼水控幹
4.取一個小碟子加入蠔油 醬油
5.加入芝麻醬,再加入些許涼白開,攪拌均勻
6.將秋葵和沾碟擺入盤即可,口感脆嫩多汁,滑潤不膩,非常好吃
烹飪技巧
煮過的秋葵最好用涼白開淘芝麻醬加水比較少時會越拌越濃稠,稍微多加些就可以稀釋了
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