懶人版|黑椒雞排怎麼做好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

雞胸肉 ：適量
西蘭花 ：小半顆
蘑菇 ：五顆

輔料

生菜 ：3片
洋葱 ：一小顆
炸雞粉 ：10
油 ：適量
黑胡椒碎 ：適量

具體步驟

1. 去皮雞胸肉斜切薄片，用料酒醃製10分鐘。拌入炸雞粉，（也可以加一個蛋清會更嫩），抓捏幾下讓粉均勻的粘在雞肉上，薄薄一層即可。

2. 西蘭花摘成小朵，蘑菇洗淨切厚片，與西蘭花一起放入淡鹽水中煮熟，撈出。生菜洗淨放入盤中鋪底，西蘭花和蘑菇放上面。

3. 鍋子燒至温熱加半勺橄欖油，加入雞排煎至表面略焦脆，放入洋葱絲攪拌後撈出裝盤。撒上黑胡椒碎即可。

烹飪技巧

炸雞粉就是超市裏3塊錢一包的味好美。自己做也可以，雞蛋清黑胡椒料酒生粉面包糠。