砂鍋魚頭豆腐煲 不僅菜餚長得好看，而且營養價值極其豐富，富含維生素，蛋白質等多種營養，對身體好，以助於吸收和消化，小孩子都喜歡的食物，而且它的操作簡單，節約時間，是居家必備的良好菜餚，上班族學生族都是極其方便的，有心動嗎，那就趕快行動吧，製作出你喜歡的菜餚。
主料
魚頭 ：適量豆腐 ：適量
輔料
佐料 ：適量具體步驟
魚頭去腮，處理好後抹上料酒和老抽，瀝乾水分
準備好葱結，薑片，蒜頭。
油鍋，煎魚頭，油鍋一定要熱鍋涼油
煎好魚頭，烹入料酒，加上生抽，老抽，鹽，加一碗半涼水，放入葱薑蒜，加蓋煮五分鐘。
加入豆腐一起煮十五分鐘，加蓋。
加上葱末，辣椒段，澆一點香油，再煮兩分鐘，散發香味後上桌。
