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主料
輔料
具體步驟
1.土豆。
2.洗淨去皮。
3.切絲。
4.泡去澱粉。
5.撈出控水。
6.起油鍋,下土豆絲。
7.滑散炒至斷生。
8.下辣椒絲調味。
9.炒拌均勻加鹽調味出鍋。
烹飪技巧
衝去土豆本身的澱粉,防止粘鍋。
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