口感豐富的香辣花甲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花甲 ：400

輔料

青辣椒 ：1條
紅辣椒 ：適量
郫縣豆辨醬 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
胡椒粉 ：適量
味極鮮 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.買回來的花甲吐盡沙後撈起備用

2.鍋裏倒入適量水放入花甲煮至開口然後清洗乾淨

3.姜和蒜切碎

4.鍋裏倒入適量油加入姜蒜爆香，加入紅辣椒

5.然後倒進容器裏備用

6.加入適量鹽和胡椒粉拌勻

7.姜切成絲，青辣椒去籽後切成細條

8.鍋裏倒入適量鹽將姜和辣椒爆香

9.加入郫縣豆辨醬

10.倒入花甲大火炒勻

11.加入料酒和味極鮮炒勻

12.將容器裏的姜蒜紅辣椒倒進去炒勻

13.加入香葱拌勻即可關火

烹飪技巧

1、買回來的花甲最好用水養一下讓它吐盡沙2、煮開口的花甲最好再用清水洗乾淨3、味道可隨個人喜歡