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主料
輔料
具體步驟
1. 先把肉餡和一顆雞蛋和少許水拌勻,放入薑末大料粉醬油和少許鹽拌勻
2. 做完了發現應該放點老抽!
3. 把水做開了!
4. 水做開了先放金針菇等水再次開起來,把丸子擠成丸子下到鍋裏等丸子全部放完
5. 放入娃娃菜,最後放入泡好的粉絲。
6. 出鍋前放少許鹽和醋,關火。(也可不放醋,只是調味)
烹飪技巧
要想丸子嫩需要加少許水。
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