主料
低筋麪粉 ：115雞蛋 ：1個
輔料
黃油 ：75蔓越莓幹 ：35
白糖 ：60
朗姆酒 ：10ml
具體步驟
1.蔓越梅乾切碎，用朗姆酒浸泡一個晚上。
2.黃油，低粉，白糖分別稱重。
3.黃油室温軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。
4.加入1大勺雞蛋液（15ML）約，攪拌均勻。倒入蔓越莓幹
5.倒入低筋麪粉攪拌均勻，成為麪糰。
6.用手把麪糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍1小時至硬
7.凍硬的長方形麪糰用刀切成厚約0.7CM的片。
8.切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱中層，165度 20分鐘即可。
這是一款製作很簡單的餅乾，不需要打發黃油，雞蛋用量小，所以也不用擔心雞蛋和黃油乳化不徹底，成功率高
