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主料
輔料
具體步驟
1.雞肉清洗乾淨瀝乾水分
2.放在鍋裏隔水蒸20分鐘
3.萵筍削皮用刨絲器刨成絲
4.放到鍋裏焯水
5.焯完水的萵筍絲瀝乾水分
6.將蒸好的雞肉攤涼撕成絲狀
7.將雞絲,萵筍絲放半包的鹽焗雞粉,芝麻油,花生油攪拌入味即可
烹飪技巧
鹽焗雞粉夠鹹的了,就不用再另外放鹽。
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