好吃的冬瓜蒸肉糜是一道既健康又美味的菜品,它主要有冬瓜和豬肉製作而成。冬瓜盅含有豐富的礦物質和微量元素,能夠滿足人體營養的補充;豬肉富含蛋白質能夠補充人體能量的流失,兩者合二為一能夠在最大限度上發揮他們的價值,這道菜適合小孩子吃。
主料
冬瓜 :適量輔料
豬肉 :適量具體步驟
將冬瓜切成片, 擺放在盤中, 表面撒些鹽入底味;燒鍋開水,將冬瓜放在鍋中蒸上八分鐘;
肉餡中加入適量的薑末、蠔油、鹽和胡椒粉和料酒, 順着一個方向攪拌上勁;燒熱鍋,放入適量的油, 下入肉末煸炒;
再加入少量的水和生抽,一起煮上兩分鐘;加入水澱粉勾芡熬至濃稠;將煮好的肉末連汁澆淋在蒸好的冬瓜上;
最後撒些小葱末。自家做,當然這肉末醬就澆得多多益善喲。