美味的冬瓜蒸肉怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：250
豬肉餡 ：250

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1.主料：冬瓜 豬肉餡配料：枸杞 葱 姜 鹽 胡椒粉 香油

2.將葱姜切碎。

3.將鹽、胡椒粉 、香油，姜、葱放入肉餡裏攪拌均勻。

4.冬瓜去皮，去瓤。

5.將肉餡釀在冬瓜裏，將枸杞擺放在冬瓜四周。.

6.將冬瓜放入蒸鍋大火蒸12分鐘。

7.鍋中倒入蒸冬瓜的湯水，放入鹽、澱粉勾芡汁。

8.將芡汁澆在冬瓜上即可。

烹飪技巧

1.肉餡中放點水順着一個方向不停攪打，使肉餡上勁。2鍋中水開後再放入冬瓜蒸熟。