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孕婦能吃羊血嗎|羊血的營養價值

飲食常識 閲讀(3.28W)

羊血也是生活中比較常見的一種血製品,能合成許多人體不能自己合成的必需氨基酸,而且還有很好的補血作用。孕婦能吃羊血嗎這個問題已經被醫生專家解決了,是可以吃的,尤其是對於有些貧血的孕婦有良好的滋補作用,但是要注意飲食平衡。

孕婦能吃羊血嗎,羊血的營養價值

一、羊血的營養價值

1、羊血他也就是羊的血液,它主要成分除含有4/5的水分以外,其他都是多種蛋白質,主要是血紅蛋白,血清白蛋白,血清球蛋白以及少量的纖維蛋白,這些對我們人體的營養都是很好的。

2、另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機鹽等成分,有時候會低血糖的可以吃一些,他能補補葡萄糖。

二、孕婦能吃羊血嗎

孕婦可以適當的吃羊血,但是要適量,羊血比較燥熱,吃多了對孕婦有弊,適量的吃反而有利,而且他裏面的血紅蛋白還能增加寶寶們的血液循環,所以要適當的吃。

三、羊血和什麼食物相剋

羊肉與豆醬不可同食,豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成,他味鹹性寒,而羊肉大熱動火,冰火相撞,他們的功能也就相反了,也就是沒得到營養,反而還會相剋,所以不能同食。

羊血不能和乳酪一起吃,因為乳酪是用原料乳經乳酸發酵讓它凝固,併除去乳清製成的食品,他的營養價值高,而且很容易消化。乳酪種類很多,其成分因種類不同而異。一般來説,它主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪味甘酸性寒,羊血大熱,而且乳酪中含酶,他們兩個食物會相撞。

蕎麥氣味甘平,性寒,能降壓止血、清熱斂汗,而羊血性寒,他們的功能與此相反,故不宜同食。

醋中含蛋白質、糖類、維生素、醋酸及多種有機酸,醋中的麴黴分泌蛋白酶,將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸,其性酸温,可消腫活血、殺菌解毒,食物藥性又與酒相近。所以醋可去魚腥,適合與寒性食物如蟹等配合,而羊肉大熱,所以不宜配醋。

羊血性温,助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種很好的滋補強壯食品。羊肉所含鈣質、鐵質高於豬肉、牛肉,吃羊肉對肺病,如肺結核、氣管炎、哮喘和貧血等皆有益。羊肉中含有豐富的蛋白質,可與茶葉中的鞣酸發生生化反應,生成鞣酸蛋白質。這種物質對腸道有一定的收斂作用,可使大腸的蠕動減弱、大便裏的水分減少,形成便祕。

能羊血中含有豐富的營養物質,並且能補充氨基酸,是生活中比較好的食物,但是有疾病的人應該在醫生的諮詢下進行合理的食用,孕婦能吃羊血嗎也得到了肯定,而且還有不少益處,切記要吃熟的羊血,可以通過適當的加工和做成美味的菜餚進行食用。