香蕉是便宜又十分常見的食物，香蕉不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素等人體必備的營養素，是工作學習疲累時不錯的選擇，青棗口感酥脆甜美，是很多小夥伴們經常享用的零食，青棗同樣十分常見而且價格也很親民，但是為什麼香蕉加青棗有股怪味？
一、香蕉加青棗的由來
該詞源於2017年9月22日微博網友@black_f 發微博稱，一個朋友嘗試“吃香蕉的同時吃冬棗”之後，看到了人生的走馬燈…然後該條微博立刻引起了網友們的熱議，彷彿打開了通往新世界的大門，有經驗的紛紛窮盡自己的辭藻來形容那種神奇的味同嚼屎般的體驗。所謂生命不止作死不休，繼嘗試當年的鯡魚罐頭、嶗山白花蛇草水...這些黑暗料理之後，網友們又浩浩蕩蕩的踏上了“食屎啦你”這條不歸路，使得該梗就此爆紅網絡。
“吃過之後，蕉棗不安”，“醍醐灌頂的屎味”，“走馬燈沒看到，我看到了人生的紅燈”，微博上不少網友都紛紛描述了自己試過之後被臭到的感受。從網友評論中可以總結出來，他們體驗到的味道分別是臭蟲、蒼蠅、臭雞蛋、洗潔精、死魚爛蝦、魚腥、雞屎味等……考慮到人這一輩子能在不吃雞屎的情況下，感受一盤雞屎味，大家的好奇心一秒爆發!然後迅速找來香蕉和冬棗，準備豐富人生閲歷、感受世間百態……但也有網友表示“一連吃了十根香蕉、一斤冬棗也沒吃出什麼怪味”。關於冬棗·香蕉料理的滋味可謂眾説紛紜。
二、香蕉加青棗為什麼有股怪味
有專家推測，“蕉棗料理”的這股臭味可能是因為香蕉中含有的大量氧化酶氧化了冬棗中的含硫或含氮成分，釋放出硫化氫或氨氣等物質，刺激感官。硫化氫是一種有毒物質，有興奮神經的作用，吸入人體後易產生不良反應。
也有網上説法認為，香蕉果肉中含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿蔔素等營養成分，並且含有幾乎一切氨基酸。而棗的果肉中除這幾樣成分外，還含有豐富的有機酸、三萜和核苷;從PH值上來看，棗的酸性要大大強於香蕉。因此推測，可能是棗中的酸和香蕉中的某些物質產生了化學反應而帶來臭味。
從科學上來講，冬棗與香蕉同食出現異味的原因，尚沒有科學依據。而對於食用這組水果界的暗黑料理——“蕉棗”搭檔，會不會對人體有傷害，專家稱如果味道不好，有一定的刺激性，對身體損害倒不是太大。但一起吃多了，肯定有害無益。刺激性味道的食物吃多了，容易引起噁心嘔吐，刺激神經，這對於人體當然是不利的。
香蕉加青棗為什麼有股怪味？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。香蕉是十分有營養而且很適合日常食用的水果，青棗也是美味又營養的食物，但是如果小夥伴要是感覺香蕉加青棗一起吃有怪味的話，那就最好不要嘗試了哦。
