竹蓀為什麼有股肥皂味

好的竹蓀。品質不佳的竹蓀味道比較的差，也沒有肥皂味和竹蓀的清香味。竹蓀在保存的時候要用袋子裝好放在陰涼乾燥的保存，竹蓀在比較潮濕的地方保存就會受潮變質發黴。竹蓀能做成很多的美食，有竹蓀煲排骨，竹蓀煲雞湯，竹蓀炒肉絲。