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不能。使用熟柿子曬柿子,會影響柿子餅的形狀。製作柿子餅時,需要選擇七八成熟的柿子製作。柿子在製作柿子餅之前,需要將外皮去掉,這樣便於柿子晾曬。晾曬柿子餅時,需要留有一定的間隙,以免影響柿子餅晾曬的效果。曬好的柿子餅可以密封后,放在低温通風處存放。
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