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主料
輔料
具體步驟
1. 將新鮮薄荷用清水洗乾淨。
2. 將泡軟的豆腐皮過涼水後,切成1釐米寬,10釐米長的長條。
3. 將切好的豆腐皮和薄荷放在容器裡,放入調料拌勻。
4. 拌好後,裝盤,即成一道美味可口的冷盤。
烹飪技巧
此款菜餚一定要現吃現拌,薄荷放置時間過長容易變色,影響口感。
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