雜蔬牛肉燜飯是一道很常見的大雜燴美食，牛肉雜蔬牛肉燜飯是用雜蔬和牛肉一起燜煮的一道美食，正好在不想單獨做飯的時候拿來燜米飯是再好不過了，牛肉富含高蛋白，多食用提高蛋白質，而雜蔬和牛肉一起燜煮，融入了雜蔬的營養，吃起來味道更好。
主料
大米 ：200ml水 ：200ml
牛肉 ：200
胡蘿蔔土豆四季豆 ：適量
洋蔥鹽 ：適量
輔料
豬油 ：一小匙老抽 ：一小匙
料酒 ：一小匙
耗油 ：一匙
具體步驟
牛肉切丁，用老抽、料酒、耗油醃上。
趁醃牛肉的功夫，正好將各色蔬菜切丁。
鍋裡倒一匙豬油，燒熱，倒入醃過的牛肉丁，翻炒至變色。
倒入各色蔬菜丁繼續翻炒片刻，加鹽翻幾下，盛出備用。
大米淘洗乾淨入電飯鍋，加水。將炒好的雜蔬牛肉丁倒進去，均勻地鋪在表面。
摁下煮飯鍵，煮好後再燜幾分鐘，揭蓋、拌勻，即可享用~！ (*^__^*)
