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主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨切成條,最好均勻一點,我這切得就很粗。澆上蠔油,幹辣椒,少許鹽,醬油,攪拌均勻。
2.鍋中加水,把茄子放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火蒸十到十五分鐘。
3.出鍋可以吃啦。可以按自己的口味再加點芝麻醬。
烹飪技巧
加了蠔油和醬油,就不加鹽或少加鹽,否則會鹹
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