家常雪蛤紅棗鯛魚湯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雪蛤 ：10公克
鯛魚 ：80公克
鹽 ：1小匙
水 ：600c.c
紅棗 ：6顆
薑片 ：1片
牛奶 ：2大匙
米酒 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 雪蛤以熱水浸泡一夜至漲大後，用水清洗去除掉雜質及黏膜，再用清水漂洗1小時備用。

2. 鯛魚切片加入鹽醃製數分鐘備用。

3. 取一湯鍋，在鍋中加入水後以大火煮開，加入雪蛤、鯛魚片、紅棗與薑片轉小火煮20分鐘，起鍋前加入米酒、牛奶即可。