家常鯛魚飯怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蓬萊米 ：適量
鯛魚 ：適量
薑絲 ：適量
水 ：適量
柴魚素 ：適量
酒 ：適量
味醂 ：適量
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 蓬萊米洗淨，放置於篩網中瀝乾，靜置30～60分鐘備用。

2. 鯛魚去魚鱗、內臟洗淨後，於魚身平均撒上少許的鹽，放置10分鐘，並以酒水洗淨，以紙巾擦乾，放入烤箱，以?℃烤至雙面略微上色。

3. 將作法1的.蓬萊米、薑絲、水、調味料放入電子鍋中混合拌勻，並將作法2的鯛魚放在米上，按下電子鍋煮飯鍵，煮至按鍵跳起後，再燜煮10～15分鐘即可