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主料
輔料
具體步驟
1.幹好的麵條(注意武漢熱乾麵的麵條一定要加鹼的,武漢人俗稱鹼面)
2.麵條做好下鍋煮熟
3.麵條盛出放在碗中,加適量的享有,再加花生麻醬
4.攪拌均勻,讓每一根麵條都沾上麻醬
5.洋蔥切半個放入盤中
6.將拌好的麵條放在洋蔥上面,可以開吃了
烹飪技巧
1、地道的熱乾麵是鹼面做的,超市買的和這個味道差別很大的2、麵條稍微加油,防止粘在一起
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