主料
胡蘿蔔 :1/2個五花肉 :200
杏鮑菇 :100
輔料
薑絲 :適量油 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
蔥頭 :適量
蒜頭 :適量
具體步驟
1.準備好要用的材料
2.把菇、胡蘿蔔、五花肉切片,姜切絲,蒜頭和蔥頭剁碎
3.先把杏鮑菇放進開水裡焯一下
4.再撈上來倒幹水備用
5.放油先把肉片爆一下去油
6.再把姜蒜放下去煸炒
7.然後加入胡蘿蔔繼續煸炒
8.最後把菇放進去
9.放水進去煮一下
10.放入鹽和蠔油調味
11.把配料拌均勻就可以上菜了
感覺這杏鮑菇要非一下水比較好,這樣才能防止煮的時候再出水。