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主料
輔料
具體步驟
1. 粉條溫水泡發,洗淨。
2. 鹹魚洗淨,濾水。薑切片。
3. 熱油鍋,爆香薑片。
4. 把魚塊放入煎制,兩面微黃。
5. 下料酒,和老抽,放入適量的白糖。
6. 放入粉條,加入適量的清水。大火煮開,小火煮十分鐘左右,大火收汁。
7. 撒入雞精,擺上蔥絲,薑絲,辣椒就ok了。
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