質嫩爽口的涼粉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

水 ：1000ml
黃瓜 ：1根
蔥 ：1根
蒜 ：3粒
土豆粉 ：200

輔料

白糖 ：1勺
鹽 ：適量
醋 ：1勺
醬油 ：1勺
海鮮醬油 ：2勺
辣椒油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.把土豆粉放在有水的碗裡，攪拌均勻

3.倒入鍋中不停的攪拌

4.粘稠改小火繼續攪拌

5.攪拌透明，關火繼續攪拌

6.把攪拌的糊倒入容器裡，晾涼放冰箱裡冷藏1小時

7.拿出來切絲

8.盤子底部放黃瓜絲

9.在放涼粉，涼粉上面在放黃瓜絲

10.在放入，蒜末和蔥花

11.把輔料都放在一個碗裡，攪拌均勻

12.把調好的汁淋上，在來辣椒油

烹飪技巧

無