主料
高筋麵粉 ：500輔料
食鹽 ：5花椒 ：少許
醋 ：適量
草果 ：1個
大香 ：2個
具體步驟
1.應大家強烈要求今天公佈麵皮的做法：1選擇上好的高筋麵粉?2和麵時的水裡加少許鹽可以讓做出來的麵皮更加筋道，記住和麵水不能太多水不然太軟也不能太硬。3揉麵最重要一定要揉到面部光滑，然後醒面半個小時。（在
2.揉麵 醒面 洗面 沉澱
3.應大家強烈要求今天公佈麵皮的做法：1選擇上好的高筋麵粉?2和麵時的水裡加少許鹽可以讓做出來的麵皮更加筋道，記住和麵水不能太多水不然太軟也不能太硬。3揉麵最重要一定要揉到面部光滑，然後醒面半個小時。（在
