主料
嫩西芹 :100雞蛋 :2個
輔料
芝麻油 :適量雞粉 :少許
洋蔥 :適量
白醋 :少許
大蒜 :適量
鹽 :少許
料酒 :適量
具體步驟
1.水漬燒乾倒油
2.蒜切粒備用,雞蛋打勻備用。
3.鍋燒六成熱放雞蛋。保證雞蛋的潤滑口感不煎鍋
4.炒好,放碟子備用
5.鍋燒熱,放洋蔥大蒜溫煸,聞到香味,放嫩西芹段爆炒三十秒。
6.放入蛋,稍微翻炒30秒。
7.放入適量,鹽,料酒,雞粉,白醋,芝麻油。就可以開吃了。溫馨提示(不急吃的話可以放一分鐘後再吃,這樣會讓爆炒的氧氣散化成湯汁更入味哦)
無