腸仔包怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麵粉 ：700
糖 ：100
油 ：75
蛋 ：100
水 ：350ml
腸子 ：30條

輔料

鹽 ：1小勺
改良劑 ：1勺
香草粉 ：1勺
酵母 ：7

具體步驟

1. 除黃油外其他材料攪拌在一起

2. 最後加上黃油，拌勻後發酵一個小時

3. 排氣後分成三十份滾圓，靜置十五分鐘

4. 搓成長條包裹腸仔

5. 在烤盤上發酵四十分鐘

6. 在表面掃蛋，在灑上芝麻

7. 200度烘烤15分鐘就大功告成了！

烹飪技巧

將酵母放進100毫升的30度溫水後加一點白糖攪拌更有利於發酵。