主料
雞蛋 ：60高筋麵粉 ：200
牛奶 ：70
輔料
色拉油 ：30綿白糖 ：30
精鹽 ：2
香腸 ：1袋
芝麻 ：適量
具體步驟
1.將除芝麻和香腸外的所有原料（蛋液要留出10克，刷麵包表皮用），倒入麵包機內桶中，啟動ACA麵包機的發麵團功能，90分鐘後面團就發酵好了，
2.將發酵好的麵糰充分揉搓排氣後，分成9份，滾圓，
3.取一個小麵糰，用擀麵杖擀長，
4.捲成卷，
5.將其餘幾個也如此卷好，鬆弛10分鐘，
6.取一個卷，用刀從頂上劃一刀，
7.塞入一個香腸，
8.其餘幾個也如此操作，
9.加蓋保鮮膜，入烤箱二次餳發30分鐘，
10.將二發後的麵包坯，刷一層蛋液，撒一層芝麻，
11.入烤箱，中層，上下火，180度，烤15分鐘，
12.在烤制5分鐘，麵包表皮略微上色後，加蓋錫紙烤制結束即可。
我比較喜歡顏色淺的麵包，因此總是加蓋錫紙烤，這樣可以使烤出來的麵包顏色比較均勻。如果喜歡深一些顏色的麵包，就不必加錫紙烤。
