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主料
輔料
具體步驟
1. 鍋中坐油,油較多,可沒過花生為最佳。
2. 倒入花生,開中火,不停劃圈炒動。
3. 至花生皮稍稍綻開,見其中的花生仁變黃,即可關火。
4. 這時還不要裝起,繼續劃圈炒動,直至油溫稍降。
5. 花生漓油,起鍋裝入在大容器中,放入1的鹽,糖,搖勻。
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