主料
麵粉 :500黑豆渣 :300
輔料
白砂糖 :適量酵母 :2
具體步驟
1.準備好的黑豆豆渣
2.準備好的麵粉
3.酵母、白砂糖用溫水化開
4.豆渣倒入麵粉中
5.攪拌混合,然後倒入酵母水和麵
6.和好的面三光,用保鮮膜封好發酵
7.發酵好的麵糰
8.取出麵糰排氣
9.整形後切成塊
10.排入好在蒸片上二次發酵半小時
11.冷水入鍋蒸十五分鐘左右
12.黑豆豆渣饅頭
1.豆渣量可以再減少點,這樣吃起來的口感會更好加2.還可以減少白砂糖的量加點煉奶做出來的饅頭會更香甜