美味佳餚般的魚香茄子怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：2條

輔料

醬油 ：適量
澱粉 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：
醋 ：適量
糖 ：適量
豆瓣醬 ：適量
青椒 ：適量
蔥蒜 ：適量

具體步驟

1.茄子削皮切成條狀

2.加點鹽醃一下

3.醃上十分鐘用手把茄子中的水分控幹

4.調汁:糖，醬油，醋，澱粉，水

5.鍋中放油加花椒和豆瓣醬

6.炒出紅油放入茄子翻炒幾下在放入青椒

7.倒入切好的蒜蔥

8.出鍋前淋上調好的汁就好了