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主料
輔料
具體步驟
1.菠菜洗淨焯水
2.蔥花切末
3.肉末適量
4.雞蛋煎好備用
5.炒鍋放油下肉末炒散
6.加適量蔥花
7.加入雞蛋
8.放適量蠔油和生抽,五香粉,翻炒
9.加入水澱粉適量小火煨一會兒即可出鍋
10.菠菜擠掉水分團成團放入盤中
11.肉末圍在周圍,吃的時候菠菜蘸著肉末吃即可
烹飪技巧
菠菜焯水放點鹽,可以保證顏色翠綠
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