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主料
輔料
具體步驟
1.炒鍋放油燒熱,爆香蒜末。
2.下入肉末炒至發白。
3.加入醬油、糖炒至上色。
4.放入豆腐,加半碗水燜。
5.至豆腐入味後加入鹽調味即可。
烹飪技巧
豆腐可提前用鹽水浸泡一下炒的時候不容易爛。
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