主料
肉餡 ：500餃子粉 ：400
輔料
紫甘藍 ：適量油 ：適量
料酒 ：適量
蔥姜 ：適量
芹菜 ：適量
西紅柿 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.餃子粉備用
2.西紅柿打碎過濾成汁
3.紫甘藍打碎過濾成汁
4.芹菜打碎過濾成汁
5.切好的芹菜餡（因為是想吃芹菜餡的餃子了，所上面的芹菜汁是用切好的芹菜擠出來的汁）
6.準備好的汁和成麵糰，醒一會
7.蔥姜肉餡切好備用
8.鍋中燒熱油，冷卻後放入肉餡和蔥姜加入十三香鹽醬油料酒調勻，醃製10分鐘
9.加入芹菜調勻
10.將和好的面搓成長條
11.揪成大小一樣的劑子
12.揉劑子
13.擀成餃子皮
14.拿一張餃子皮上面放上餡
15.包成餃子
16.包好的餃子
17.煮熟即可
蒸著吃另一種美味
