醬汁麵筋包肉，這是一道濃郁，醬香味十足，口感鮮美的一道菜餚。麵筋像肉，肉餡兒包進麵筋，口感嚼勁十足。做法其實很簡單，只要花心思，再搭配青菜進行點綴。這道菜就更加菜色豐富了，青菜還解膩。週末有時間，你可以在家試著做，犒勞犒勞自己的胃哦。
主料
豬肉末 ：200麵筋包 ：6個
青菜 ：適量
輔料
甜辣醬 ：適量蔥姜 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
生粉 ：適量
雞蛋 ：1個
生抽 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量
具體步驟
1.準備好材料
2.肉餡里加雞蛋，蔥姜，一小勺料酒生抽少許的鹽，最後加一勺生粉攪拌
3.筷子順時針的方向把肉末上勁
4.取一個麵筋包用筷子搗個小洞，在用筷子在裡面轉一個圈把麵筋包裡
5.在把肉一點點的塞進去
6.塞好的麵筋肉
7.鍋裡放入油蔥姜爆香加入麵筋包油煎一下讓裡面肉定型不散
8.在加入適量的生抽料酒白糖八角，加點水
9.放去一勺甜辣醬大火煮開，小火燜燒到二十多分鐘入味就可以啦
10.出鍋加點蔥花辣椒雞精
