家常茄汁穿腸面怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

乾麵條 ：一把
火腿腸 ：一根

輔料

雞蛋 ：1個
西紅柿 ：半個

具體步驟

1.火腿腸切小段，麵條要那種圓麵條，我感覺應該用意麵更好，有韌勁，不容易斷

2.麵條穿進去，

3.都穿好了

4.燒水下面，這個麵條因為等下是要炒的，就不用下的太熟，7，8成就可以，下熟了過下涼水，我就是煮的太熟了，造成成品不好看，失了勁道和清爽

5.雞蛋煎熟切成絲

6.鍋內放入西紅柿和肉餡，炒出紅汁，西紅柿最好扒皮，以免影響口感，炒熟了加入麵條和一點點鹽就可以了，我沒有加生抽或者耗油了，怕影響成品的顏色