家常涼拌豆角怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆角 ：250

輔料

醋 ：適量
雞精 ：少許
姜 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：少許
大蒜 ：適量

具體步驟

1.把豆角洗淨切長條備用。

2.蔥薑蒜切末，備用。

3.把切好的豆角放鍋裡焯一下。

4.把淖好的豆角撈出，控幹水，放入盤中，加入蔥薑蒜末，醋，雞精，食鹽，花椒末，最後淋入香油（最好是麻汁）。

5.攪拌均勻即可。

烹飪技巧

豆角焯水時間不能太長，要等水開之後放豆角，要不然豆角會不脆的，口感不好。