家常菜炸丸子怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉丁 ：500

輔料

鹽 ：適量
綿白糖 ：適量
饅頭 ：適量
姜 ：適量
口蘑 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
香油 ：適量
水發木耳 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡

2.幹饅頭用攪拌機絞碎

3.口蘑

4.口蘑切碎備用

5.豬肉餡裡面先放入料酒、在加入姜及調料攪拌均勻

6.將蔥碎放到香油裡面泡一會再加入肉餡拌勻

7.最後加人饅頭屑拌勻

8.將肉餡做成丸子坯子

9.鍋裡放油，油熱了放入丸子坯炸制

10.炸制金黃色撈出

烹飪技巧

1、將蔥碎放到香油裡面泡一會最後加入肉中，這樣可以提出蔥的香味。2、豬肉可以選瘦肉多一些。