雞肉你覺得應該怎麼吃？是燉雞湯？是紅燒雞塊?還是涼拌雞塊？如果你只知道這些，那麼你out了，現在雞肉又有了新的吃法，那就是紅酒栗子雞；紅酒濃濃的醇香伴隨著雞肉的成熟，兩者相互融合，相互吸收，這種感覺只可意會不可言傳；愛吃雞肉的你也可以來試一下哦。
主料
栗子 ：適量雞腿 ：一對
杏鮑菇 ：一小塊
輔料
鹽 ：適量老抽 ：適量
糖 ：適量
姜蒜 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
紅酒 ：適量
具體步驟
1.粟子去殼，雞腿切塊焯水，杏鮑菇切片，蒜去皮切片，薑切片備用。
2.炒鍋中倒入油，放入蒜片薑片爆香。
3.再加入雞塊，爆炒至金黃。
4.加入適量的老抽。
5.再加入適量的生抽，翻炒均勻。
6.倒入紅酒完全的沒過雞塊，保證燉40分鐘以上不會幹鍋。
7.加入半茶匙白糖、一茶匙醋，大火煮沸小火燉20分鐘。
8.20分鐘後，加入杏鮑菇、栗子。
9.再小火燜20分鐘，至湯汁濃稠。取出裝盤即可。
1、紅酒要完全沒過排骨，保證燉煮四十分鐘不會幹鍋，中途是不能加水。
