家常豉汁蒸黃花魚怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

黃花魚 ：一條
蔥 ：一棵
姜 ：3片左右
紅辣椒 ：一個
豆豉 ：適量

輔料

鹽 ：少許
糖 ：少許
味精 ：少許
醬油 ：適量

具體步驟

1. 蔥洗淨切段，姜切絲，辣椒拍扁切成辣椒圈。

2. 魚宰好洗淨瀝乾水後放碟子上，在魚的上面放上蔥段薑絲辣椒圈和切碎的豆豉。

3. 蒸之前在魚上均勻的撒少許鹽糖味精，然後澆上適量的油和醬油，滾水大火蒸6，7分鐘左右即可上桌食用。

烹飪技巧

要想知道魚是否蒸熟的方法：只要用筷子戳一下魚腩魚背等肉厚的地方，筷子能輕鬆戳進去的話就代表熟了