蠔油團圓蝦是我非常喜歡的一道風味獨特的家常快手菜,不僅製作方法簡單,風味鮮香獨特,而且口感嫩彈爽口,適合絕大多數人食用。蝦仁本身是我非常喜愛的一種食材,不管是從營養上來說還是風味上來說都是非常誘人的存在,含有豐富的膠原蛋白。
主料
熟蝦 :30只輔料
油 :適量老薑 :3片
小蔥 :3顆
蠔油 :16
清水 :16
具體步驟
熟蝦、老薑、小蔥備好;我買的超市裡的熟蝦,犯懶的筒子可以和我一樣~O(∩_∩)O~;
薑片切絲,小蔥切段,蠔油同清水攪拌均勻;
炒鍋燒熱,調入適量植物油,放入薑絲炒香;
放入蔥段炒香;
放入熟蝦翻炒;
熟蝦翻炒幾下,調入適量蠔油水;
略煮片刻,熟蝦都入味後,關火;
裝盤起鍋。