眾所周知，美味可口營養價值高的法棍是一款非常健康的麵包。用料中不用加糖，所以相應熱量比較低，作為主食和小吃都合適。今天介紹的是一道健康營養的小吃菠菜法棍。菠菜富含鐵和維生素，是最常見的蔬菜，多食用對身體非常有好處。趕快行動起來試試吧。
主料
高筋粉 ：300低筋粉 ：75
菠菜 ：150
輔料
鹽 ：2酵母 ：2
橄欖油 ：2
溫水 ：100
檸檬汁 ：5
具體步驟
將所有主料放入麵包機內。選擇和麵鍵（大概和麵三十分鐘左右），揉自麵糰表面光滑後停止，等待發酵，趁麵糰發酵的時間，準備輔料。將菠菜放入開水中焯一下，撈出後過涼水，然後用力擰出水份，切成菠菜碎備用。
麵糰發酵至原體積的兩倍大時，就表明第一次發酵已經可以了，將麵糰從麵包機中取出，用拳頭按壓排出氣體，將菠菜碎包在麵糰中，揉至菠菜與麵糰勻均的融合。將麵糰分成三份重量相等的麵糰，然後靜置15分鐘。取一份小麵糰，然後擀20CM*10CM的長方形麵餅。
