主料
菜花 ：400輔料
火腿腸 ：適量胡蘿蔔 ：1根
鹽 ：少許
水澱粉 ：適量
具體步驟
1.將菜花掰成小塊洗淨備用。
2.胡蘿蔔去皮洗淨切成小塊。
3.火腿腸切成小塊。
4.起鍋熱油，將胡蘿蔔下入鍋裡。
5.翻炒至斷生。
6.加入兩勺咖哩。
7.翻炒均勻。
8.加入菜花。
9.翻炒均勻。
10.加入適量清水。
11.水開後轉中小火燜十分鐘左右。
12.鍋中還留有適量湯汁，不要收幹，菜花熟透。
13.加入鹽和水澱粉溝欠即可。
胡蘿蔔要先炒下有營養。菜花燉到自己喜歡的軟硬程度就行。鍋中的湯不要收幹，溝欠出來的才好吃，拌飯效果好。可以不加火腿腸也好吃。鹽可以根據咖哩的多少增減，咖哩是有鹹味的。
