豆豉醬拌麵是傳統意義上的一道美食，很多人都很喜歡吃這道美食，豆豉醬拌麵主要是油掛和豆豉醬製作而成，它的做法十分的簡單，人們的早餐很多人都會選擇豆豉醬拌麵，鹹鹹的豆豉醬加上面條，是十分美味的，下面就介紹一下豆豉醬拌麵的做法。
主料
掛麵 ：90豆豉醬 ：40
輔料
黃瓜 ：1根熟雞蛋 ：1個
具體步驟
1.食材：掛麵、黃瓜、熟雞蛋、豆豉醬。
2.黃瓜洗淨，切成細絲。
3.雞蛋去皮，從中間切開。
4.鍋裡放入水燒開。
5.把麵條下入沸水鍋裡，用筷子劃散。
6.麵條煮至沒有白芯就是熟了。
7.撈出用涼開水過涼。
8.瀝去水分。
9.把麵條撈入碗裡。
10.放入黃瓜絲、雞蛋。
1、把麵條下入沸水鍋裡，用筷子劃散，以防粘鍋底。2、豆豉醬是鹹的就不要放鹽了。
