主料
土豆 :適量輔料
黑白熟芝麻 :適量具體步驟
1. 1圖,將土豆去皮,洗淨切塊後,放入水中煮熟,用筷子能穿過即可,裝入保鮮袋,用擀麵棍捶打,碾成泥。
2. 2圖,準備熟雞蛋,黃瓜和沙拉醬。
3. 3圖,熟雞蛋去皮後,把蛋黃放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒。
4. 4圖,黃瓜切成薄片再切成小粒。
5. 5圖,將蛋白粒和黃瓜粒以及一大部分沙拉醬與土豆泥一起拌勻,加入適量鹽調味。
6. 6圖,可將拌好的沙拉裝入容器中,再倒扣在盤子上。用剩餘的沙拉醬擠在土豆沙拉上面做裝飾,撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎,最後用黃瓜片和小西紅柿做裝飾即可。