美味魚翅的家常做法怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

魚翅 ：適量

輔料

水 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1 先將魚翅泡至2個小時以上；

2 將泡好的魚翅用清水投淨，在放入冷水鍋中加蔥姜沫煮3分鐘，然後用清水投淨；

3 取一鍋放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入蝦仁和扇貝炒一下，掉入海鮮醬油爆鍋完成；

4 下入高湯，在放入適量的水和魚翅煮開；

5 放入鹽和雞精，在加水澱粉勾溥欠便可。