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主料
輔料
具體步驟
1.腐竹放在熱水裡泡。
2.瀝水撈出。
3.幹木耳少許。
4.用熱水泡發後撈出。
5.腐竹切段。
6.將腐竹和木耳放入盤中。
7.大蒜洗淨。
8.大蒜拍末,放在上面。
9.加入適量的鹽。
10.加入味精。
11.加入橄欖油,拌均勻即可。
烹飪技巧
腐竹很容易爛,所以不能煮,用熱水泡泡就可以了。
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