早上醒來，為自己烤兩個鹹香軟綿的香蔥火腿芝士麵包，真是一天中美好的開始！作為一個每一個麵包店必有的麵包基本款，製作較為簡單，只要你把麵糰發酵好了，味道就可以很美味。下面，小編蒐集了製作香蔥火腿芝士麵包，在家也能做出專業味道！
主料
高筋麵粉 ：180低筋麵粉 ：40
雞蛋 ：25
酵母 ：3
奶粉 ：8
黃油 ：30
輔料
鹽 ：適量香蔥 ：適量
火腿腸 ：半根
芝士 ：適量
具體步驟
用電子秤稱好每樣食材。我做的是兩倍的量
除了黃油，其它主料食材都放入麵包機裡，開始揉麵
加入黃油，麵糰會變光滑
麵包機的第二次攪拌結束後，看看麵糰是不是揉出手膜。出手膜才可以進入第一次發酵
第一次發酵結束。麵糰膨大到原來的兩倍
發酵好的麵糰，排氣後，做出3個小麵糰，鬆弛15分鐘
麵糰用擀麵杖擀平
從一頭慢慢捲起來
同樣的方法做出三個。開始第二次發酵
蔥和火腿腸切碎備用
麵糰膨大一倍後，在麵糰上撒上香蔥，火腿腸和芝士
放入烤箱。上下火150℃，烤15-20分鐘即可
