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美味咖哩肉丸土豆怎麼做好吃

菜譜 閱讀(2.62W)
美味咖哩肉丸土豆怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

大土豆 :3個
胡蘿蔔5個
洋蔥1個
肉丸子 :10顆

輔料

辣味夢咖哩 :2支
牛奶 :500ml

具體步驟

1. 土豆、胡蘿蔔滾刀切塊,洋蔥切小細塊。肉丸備用。

2. 準備好咖哩條和牛奶

3. 冷水放入土豆及胡蘿至煮沸騰後再煮5分鐘,可稍微加點鹽。

4. 炒鍋少油加熱,放入洋蔥炒熟至發出香味。

5. 倒入肉丸、土豆、胡蘿蔔、加入牛奶至沒過食材,留一點牛奶在小碗中,將咖哩條稀釋後倒入鍋中。

6. 大火煮開後文火慢燉至土豆軟爛,湯汁成稠狀即可出鍋。

烹飪技巧

1、肉丸可用雞肉、牛肉等代替。2、用牛奶代替水可使湯汁更加濃稠、口感更好。3、咖哩條本身很鹹,整個過程中不需再加鹽了。4、牛奶粘稠後要注意隔1分鐘攪拌一次以免粘鍋。